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[2009年06月 5日(Fri)]
タイトル――ラブシンクの新発売－青果物包装のヘッドスペースガス分析器

要約――青果物包装のヘッドスペースガス分析は、商品の保存期限を延長する保証であります。ラブシンクの新発売商品ヘッドスペースガス分析器は、青果物品質をもっと良く保証します。

キーワード：調整気相包装、MAP包装、ヘッドスペースガス分析、ラブシンク

★正文★
　青果物包装のヘッドスペースガス分析は、商品の保存期限を延長する保証であります。ラブシンクの新発売商品ヘッドスペースガス分析器は、青果物品質をもっと良く保証します。
　新鮮な青果物は摘んでも生きているものです。呼吸による代謝活動を行っています。母体と離れたので、物質とエネルギーの供給は中断されました。自身の炭水化物、ペクチン、ビタミン、有機酸等の物質による命を維持します。こうすると青果物の品質を低下となります。青果物鮮度保持の核心問題は、新鮮な青果物を休眠或いは半休眠状態にするために、どのように呼吸を緩めにするか、代謝を抑えることです。冷蔵はその方法の一つであり、常用な青果物鮮度保持方法は調整気相庫冷蔵或いは複合MAP包装+冷蔵です。現在、国際に最も進歩的な鮮度保持方法は複合MAP包装+冷蔵です。この方法は調整気相チェーンと冷蔵チェーンを完璧な組み合わせです。
　複合MAP包装の原理は複合鮮度保持ガスを採用し、青果物を入れたビニール袋や包装件中のガスと入れ替えることです。ビニール袋や包装件中のガス配合や調合の比率を変えると、袋や箱中にミニタイプのMAP環境になります。つまり、ミニタイプの複合MAP庫と冷蔵による新鮮な青果物代謝を抑えることを実現し、青果物の鮮度保持時間を延長することができます。
MAP鮮度保持ガスは一般的に二酸化炭素CO2、窒素N2、酸素O2等から構成します。O2の含有量を減ると青果物の呼吸を緩め、代謝を抑えることができます。CO2ガスの濃度を適当に上がると、青果物の呼吸をもっと緩めになります。N2は不活性ガスですので、青果物と作用を起こしません。ただの充てんガスとして使用します。違う青果物はの鮮度保持ガスの成分と比率も違います。これは異なる青果物自身の特性しだいです。食品青果物は複合MAP包装設備を採用し鮮度を保持します。ガスの混合精度誤差及びガスの入れ替え率に合理的な要求があります。先進的な複合MAP包装設備の規格に、ガスの入れ替え率は99.5％以上で、鮮度保持ガス混合精度誤差率は2.0％以下に要求しています。
　ですから、青果物の鮮度保持を実現するなら、ただの真空にすることは足りません。真空にする後に複合ガスを補充することが必要です。具体的な比率はメーカーに「ヘッドスペースガス分析器」（主に酸素と二酸化炭素の含有量を測定に使用します）のような設備が必要となります。実際の試験と協力し最適な配合比率を選択します。
　ラブシンク　インスツルメンツ株式会社は新しいPARAM　HGA-01ヘッドスペースガス分析器を発表しました。密封した包装袋、瓶、缶等の包装件の中にある酸素、二酸化炭素のガス含有量、混合比率の測定に使用します。生産ライン、倉庫、ラボなどの場合に包装件の中にあるガスの組み合わせ含有量と比率を迅速に評価できます。これによる商品の品質保証期限をチェックできます。PARAM　HGA-01ヘッドスペースガス分析器は青果物包装、食品包装、医薬包装及び関連商品、防腐包装などの分野に使用します。
　PARAM　HGA-01ヘッドスペースガス分析器は軽量な携帯用構造で、国際的な優れた部品を採用しています。試験はワン・キーの操作により、測定能率は高いです。機器の中にデータ記録機能を備えています。マイクロプリンターが付き、測定するとすぐ印刷できます。また、専門なソフトウェアによりサポートし、データの再分析、処理、試験レポートの出力機能があります。


　ラブシンクは測定機器と測定サービスの優れた提供者として、医薬、食品、化粧品、包装、印刷、接着剤、自動車、石油化学、環境、生物学、新エネルギー、建設、航空、電子産業において、最も優れた、また完全な品質管理ソリューションを提供するべく努力しております。

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